Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Spinat hinzufügen und einige Minuten braten, bis er zusammenfällt.
5. Schritt
Den Feta hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in zwei gleich große Teile teilen.
7. Schritt
Die Feta-Spinat-Mischung auf einer Hälfte des Teiges verteilen und die andere Hälfte darüberklappen.
8. Schritt
Die Ränder des Teiges mit einer Gabel andrücken.
9. Schritt
Die Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten backen.
10. Schritt
Die Pizzabrötchen mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für ein noch leckereres Ergebnis kannst du die Pizzabrötchen mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce bestreichen, bevor du sie in den Ofen gibst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Feta und des Spinats unterstreicht und den Geschmack des Pizzabrötchens hervorhebt.